Sunt deliciosi. Fac vara mai suportabila datorita efectului racoritor. La acestea se adauga faptul ca nu ingrasa. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare Bucuresti, va sfatuieste sa consumati pepene galben si pepene rosu.

ROSU

Asemeni rosiilor, pepenele rosu contine licopen, pigment natural, care da culoarea rosie si care este un puternic antioxidant. Totodata, este bogat in potasiu, mineral ce regleaza valorile tensiunii arteriale, previne accidentele vasculare cerebrale si pierderea de masa osoasa, reduce riscul formarii de calculi la rinichi.

Daca pepenele rosu va place atat de mult incat nu-i rezistati, nu trebuie sa va faceti griji in privinta siluetei. Acest fruct delicios are un continut ridicat de apa, 96%, si putine calorii, spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. Datorita fibrelor pe care le contine, pepenele rosu este usor de digerat. Insa fibrele au un rol foarte important, ele impiedica asimilarea grasimilor, prevenind ateroscleroza si cresterea tensiunii arteriale.

CONTRAINDICATII

Din cauza continutului mare de apa, pepenele nu este indicat persoanelor cu insuficienta renala.

GALBEN

Pepenele galben contine mai putina apa, comparativ cu fratele lui "rosu". In schimb, pepenele galben il surclaseaza pe cel rosu la continutul de potasiu, vitaminele B6, B3 si fibre alimentare. Pepenele galben este lipsit de colesterol si grasimi, fiind recomandat persoanelor cu boli cardiace.

Temperaturilor caniculare le puteti face fata mai usor cu pepene galben. Nu doar ca potoleste setea, dar o cura cu pepene galben va protejeaza pielea impotriva radiatiilor ultraviolete, prevenind imbatranirea precoce a pielii si cancerul cutanat. Aceasta proprietate se datoreaza betacarotenului din compozitie. Tot datorita betacarotenului, pepenele galben stimuleaza acuitatea vizuala.

SILUETA

Pepenele rosu si pepenele galben nu ingrasa. Dar combinatia pepene cu paine, asa cum obisnuiesc multi dintre noi, aduce multe kilograme.

sursa: Jurnalul National

foto: pittsburghmagazine.com