• MIERCURI, 13 IANUARIE 2016

    Trucuri prin care identifici uleiul de măsline fals!

    Adevărul e că aromele lui se simt de la o poștă iar alături de roșii, busuioc, oregano, castraveți, creveți sau ceapă verde parcă ne teleportăm într-o mica Grecie, gata oricând să ciocnim un ouzo și să legăm o vorbă lungă la ceas de seară.

    Mediterana cu soarele, apele ei sărate cu unduiri lucitoare sunt un vis depărtat de vară. Nu și uleiul de măsline care tronează pe rafturile supermarketurilor. Provocarea e cum știm că într-adevăr în sticla groasă, închisă ori ba la culoare, se află ulei de măsline extravirgin?

    70% din uleiul de măsline etichetat ca extra-virgin este de fapt falsificat. În Europa se menține încă în topul celor mai falsificate alimente.

    ACIDITATE: Nu este un secret faptul că eticheta de extravirgin se traduce prin concentrație ridicată de grăsimi sănătoase, antioxidanți naturali și arome intense. Din păcate, de multe ori, atributele uleiului de măsline sunt alterate iar indicatorul cheie în identificarea uleiului extravirgin este aciditatea. Dacă e sub 1%, cu atât uleiul e mai bun. Cel extravirgin nu trebuie să depășească 0,08% aciditate conform standardelor IOOC – International Olive Oil Council.

    Citește toate trucurile aici.

    COMENTARII

    Chef Florin Dumitrescu a ajuns vedetă în Franța

    acum 1 zile

    Florin Dumitrescu i-a cucerit pe francezi cu un desert creat de el, special pentru sotia sa.

    EXCLUSIV. Ce pun chef Scărlătescu, Bontea și Dumitrescu pe masa de Crăciun

    acum 2 zile

    A mai ramas putin timp pana la venirea Craciunului. Cei trei chefi – Bontea,Scarlatescu si Dumitrescu – au dezvaluit, in exclusivitate pentru tvhappy.ro, cum vor arata mesele lor de Craciun. Nu lipsesc si recomandarile.

    Cinci lucruri neștiute despre SALATA DE BOEUF

    acum 5 zile

    Unul dintre preparatele nelipsite de pe mesele romanilor in perioada Sarbatorilor este salata de boeuf. Insa, inainte, acesta era considerat un fel de mancare de… lux.

    Postul Crăciunului: gustări delicioase pe care le poți consuma în această perioadă

    acum 18 zile

    Iata 4 retete pentru gustari delicioase de post: baton de cereale, cacao cu lapte vegetal, budinca de post, crochete de cartofi

    Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
    Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

    Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

    Neatza cu Razvan si Dani


    Top stiri
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro
    Ți-a plăcut ce ai citit?
    Hai să păstrăm legătura!
    Abonează-te la newsletterul happy!
    trimite