• JOI, 28 IANUARIE 2016

    Desert RAPID: cum să prepari TOFFE DE PORTOCALE. Ai nevoie doar de 5 INGREDIENTE și este gata în câteva minute

     Ingrediente:

    -  2 portocale
    - 4 ouă
    - 300 g zahăr tos
    - 2-3 linguri zeamă de portocale
    - o linguriţă de gelatină pudră
    - o priză de sare
    - 30 g miez de nucă

    Pentru decor:

    - frunze de mentă
    - cuişoare
    - cacao

    Mod de preparare:

    Se taie capetele celor două portocale astfel încât acestea să se poată sprijini pe ele. Portocalele se taie în două părţi egale şi se scobesc (să obţinem 4 „pahare”), potrivit jurnalul.ro.

    Se mărunţeşte miezul portocalelor, miezul de nucă şi coaja celor 4 căpăcele. Le amestecăm cu 150 gr zahăr şi cu 3-4 linguri de zeamă de la portocală şi le punem la fiert, la foc potrivit.

    Când acest amestec a mai scăzut, face spumă şi se văd urme de caramelizare a zahărului, atunci oprim focul şi toată compoziţia o turnăm pe o foaie de copt, în strat subţire sau pe o planşetă unsă cu puţin ulei. Lăsăm să se întărească.

    Separăm ouăle. Gălbenuşurile le frecăm cu o lingură de zahăr (din cele 150 gr), până iese ca o cremă. Albuşurile le batem spumă tare cu restul de zahar şi priza de sare. Amestecăm cele două compoziţii şi le punem la bain-marie, amestecând continuu. Dizolvăm gelatina în 2-3 linguri de apă fierbinte şi o adăugăm la crema fiartă, amestecând bine. Crema asta este de fapt o spumă cu gust de portocală. Când este gata, dăm la frigider pentru cel puţin 3 ore. )

    Pentru decor, am venit în plus cu guleraşul cupelor de portocală, făcut din cuişoare şi miezul de nucă pus în caramel.

    Apoi am umplut fiecare cupă cu spumă de ou.

    Caramelul întărit l-am spart şi bucăţile obţinute le-am folosit drept decor.

    La final, am mai folosit câte o frunză de mentă şi peste tot am cernut cacao.

    COMENTARII

    10 etape în care să îți faci cele mai tari unghii curcubeu în... apă. Instrucțiuni pas cu pas

    acum 69 zile

    Iata un clip in care ti se explica pas cu pas cum poti obtine o manichiura WOW!

    Cum să-ți decorezi bradul de Crăciun. Iată 24 de modele, pentru toate gusturile și buzunarele

    acum 136 zile

    Inca nu stii cum sa iti impodobesti bradul de Craciun? Iata cateva idei.

    Fă-ți ornamente de brad din... lavete. Sau din conuri de brad

    acum 137 zile

    Te-ai saturat de globurile clasice? Iata cateva idei ingenioase pentru bradul tau de Craciun.

    Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
    Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

    Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

    Top stiri
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro