• VINERI, 30 DECEMBRIE 2016

    Avertismentul specialiștilor: legumele congelate sunt MAI BUNE decât cele proaspete

     Foto: hepta.ro

    Ne-am obișnuit să luăm legume proaspete de la piață, sau de la hipermarket, pe premisa că sunt mai bune și mai sănătoase decât cele congelate. Însă, specialiștii vin cu un avertisment: legumele congelate sunt mai sănătoase decât cele proaspete, luate din hipermarketuri. Cum așa? Explicațiile lor par destul de plauzibile.

    Legumele proaspete, de fapt, nu sunt atât de sănătoase pe cât am crede. Despre cele de la hipermarket sau din piață este vorba. Căci, în cazul celor pe care le culegem personal din grădină nici nu se pune problema. E clar că acestea sunt cele mai bune. Dar, spun specialiștii, citați de Daily Mail, legumele din magazine sunt culese cu multe zile înainte şi până ajung pe mesele noastre, ele deja și-au pierdut din valoarea nutritivă.

    Medicul nutriționist Sarah Schenker a declarat: ”Valoarea nutritivă a fructelor și legumelor scade din momentul în care au fost culese. Asta înseamnă că, până ajung ele în farfuriile noastre, deja nu mai beneficiem de întreaga lor capacitate nutrițională”.

    Pot trece și două săptămâni de la data culegerii lor și până la cea în care ajung în magazine. În plus, pentru legumele care sunt importate, producătorii le tratează cu diverse substanțe pentru a nu se altera în timpul transportului. De exemplu, de la culegere și până ajung în magazine fasolea verde îşi pierde până la 45% din nutrienţi, broccoli şi conopida pierd 25%, iar morcovii sunt cu 10% mai puţin hrănitori.

    În schimb, legumele care sunt congelate imediat după culegere, chiar dacă au mai mult de 16 zile de la congelare, nu îşi pierd nutrienţii în aceeaşi măsură ca legumele și fructele așa zis proaspete. Mazărea congelată conţine cu 30% mai multă vitamina C decât cea proaspătă, iar fasolea verde conţine cu 45% mai multă vitamină.

    COMENTARII

    6 obiecte din casa ta care îți pot provoca alergii

    acum 8 zile

    Alergiile căpătate din cauza obiectelor din casă au devenit în ultimii ani tot mai răspândite.

    3 avantaje esentiale ale implantului dentar la care nu v-ati gandit!

    acum 9 zile

    Dincolo de faptul ca prin implant dentar se recapata functia de masticatie, acesta contribuie in mod major la obtinerea unui stil de viata mai bun prin faptul ca persoana in cauza isi redobandeste un zambet placut.

    Lentilele de contact: design și utilitate

    acum 17 zile

    Dacă v-ați hotărât să renunțați la ochelarii de vedere sau vreți să luați o pauză de la ei pentru un eveniment special, lentilele de contact sunt o alegere excelentă. Așa cum există ochelari de vedere de mai multe feluri pentru a putea corecta diferite defecte de vedere,...

    Lentilele de contact, alternativa estetica pentru a masca deficientele vizuale

    acum 17 zile

    Timpurile prezente surprind majoritatea populatiei cu mici deficiente de ordin vizual, cauzate de utilizarea excesiva a dispozitivelor inteligente a telefoanelor mobile, a televizoarelor si a calculatoarelor. Intr-o categorie aparte se regasesc si persoanele care lucreaza cu documente fizice,...

    Ceaiul verde, beneficii pentru sănătate

    acum 23 zile

    Specialiştii în nutriţie îl recomandă şi pentru distrugerea bacteriilor care pot provoca intoxicaţii alimentare.

    Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
    Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

    Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

    Observator.TV


    Top stiri
    PoveștiCOOL
    iSerial - O grămadă de caramele
    Citește mai departe »
    Don Apetit&Co! Sâmbătă și duminică, de la ora 12.30
    Citește mai mult... »