• VINERI, 15 IANUARIE 2016

    Regimul-minune care te ajuta să slăbești. Unde se află ascunsă rețeta

    Internetul este plin de rețete-minune prin care nutriționiștii și-au propus să ne ajute să slăbim. Din păcate, principiile culinare ale „specialiștilor” se bat de multe ori cap în cap, iar rezultatele sunt departe de cele așteptate.

    Conform unui studiu realizat în cadrul Școlii pentru Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg din SUA, oamenii care gătesc frecvent în casă mănâncă mai sănătos și consumă mai puține calorii decât persoanele care preferă să mănânce în oraș.

    „Când oamenii gătesc acasă, ei consumă mai puțin carbohidrați, mai puțin zahăr și mai puține grăsimi decât cei care gătesc foarte rar sau deloc, chiar dacă nu încearcă să slăbească”, a declarat cercetătorul principal din cadrul studiului, Julia A. Wolfson.

    Studiul a demonstrat totodată că persoanele care gătesc aproape în fiecare zi consumă mai puține calorii chiar și în rarele ocazii în care mănâncă în oraș, conform jhsph.edu.

    Cifrele sunt incredibile
    Wolfson și co-autorul studiului Sara N. Bleich au analizat datele obținute între 2007 și 2010 prin intermediul Chestionarului de Cercetare a Sănătății și Nutriției Naționale din SUA, la care au răspuns peste 9.000 de persoane cu vârsta de peste 20 de ani.

    Prin intermediul chestionarului au fost solicitate informații despre alimentele pe care participanții le-au consumat în ultimele 24 de ore, dar și despre alte comportamente culinare, precum consumul de produse fast-food din ultimele 30 de zile.

    Cercetătorii au aflat că 8% dintre adulți consumă mâncare gătită în casă cel mult o dată pe săptămână, iar aceștia consumă, în medie, 2.301 calorii pe zi, 84 de grame de grăsimi și 135 de grame de zahăr.
    48% dintre respondenți mănâncă de 5-7 ori pe săptămână mâncare gătită în casă și consumă, în medie, 2.164 calorii, 81 de grame de grăsimi și 119 grame de zahăr pe zi.

    Cercetătorii au aflat, totodată, că persoanele care obișnuiesc să gătească în casă se bazează mai puțin pe alimente congelate și sunt mai puțin dispuse să consume mâncare de tip fast food atunci când mănâncă în oraș.

    Obezitatea a devenit o problemă

    În țările Uniunii Europene, între 30% și 70% dintre oameni sunt supraponderali, iar 10%-30% sunt afectați de obezitate, conform Organizației Mondiale a Sănătății.

    „Obezitatea reprezintă o problemă la nivelul întregii societăți, iar gravitatea ei este din ce în ce mai mare și generează probleme grave de sănătate, precum diabetul, tensiunea arterială ridicată și bolile de inimă”, a declarat Wolfson.

    „Dovezile arată că persoanele care gătesc acasă sunt mai sănătoase”, a adăugat cercetătoarea, care a subliniat și faptul că persoanele care gătesc acasă sunt mult mai puțin predispuse la obezitate și reușesc să slăbească mult mai repede atunci când își propun să scape de kilogramele în plus. Rețeta supremă pentru sănătate și siluetă s-ar afla, astfel, în propria bucătărie, într-o altfel de abordare a gătitului și a alimentației.

    Mâncarea gătită la cuptor este cea mai sănătoasă
    Cei mai mulți dintre specialiști sunt de acord că mâncarea gătită la cuptor este mult mai sănătoasă decât cea prăjită în tigaie și oferă o paletă mult mai largă de opțiuni atunci când alegem rețetele culinare. În plus, cuptoarele incorporabile sunt din ce în ce mai căutate pe piață, deoarece ajută la economisirea spațiului în bucătărie și vin la pachet cu nenumărate funcții care transformă gătitul într-o adevărată plăcere, după cum vedem pe beko.ro.

    Foto: Creative Commons

    COMENTARII

    STUDIU: Boala Parkinson ar putea avea originea în instestine, şi nu în creier! Află de ce!

    acum 3 zile

    Cercetarea a fost publicata recent în jurnalul american ''Cell''.

    Esti stresat continuu? Iată cum îţi poţi afecta sănătatea orală!

    acum 3 zile

    Problema legata de stres este larg raspandita in intreaga lume.

    Care este cea mai bună varianta? Pasta de dinti clasica sau de la plafar?

    acum 7 zile

     Pe piata exista o oferta bogata de tipuri de pasta de dinti. O mare parte dintre aceste produse contin fluor, insa exista tipuri de pasta de dinti doar din ingrediente vegetale ce pot fi gasite in plafar. Odata cu aparitia acestui tip de pasta de dinti s-a declansat si o adevarata...

    Ai diabet? Iata ce efecte nefaste are asupra danturii!

    acum 9 zile

    Sanatatea dintilor si a gingiilor este sever pusa in pericol inclusiv atunci când pacientii sufera de diabet.

    Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
    Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

    Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

    Neatza cu Razvan si Dani


    Top stiri
    A1.ro
    Observator.TV
    SpyNews
    AntenaStars.ro
    Ți-a plăcut ce ai citit?
    Hai să păstrăm legătura!
    Abonează-te la newsletterul happy!
    trimite