LUNI, 27 NOIEMBRIE 2017

20 de idei cum să îți ornezi salata de boeuf pentru masa de Crăciun

 Foto: Pinterest

Masa de Crăciun fără salata de boeuf e ca petrecerea fără muzică. În acest articol îți propunem o rețetă  clasică de salată de boeuf și o galerie foto din care te poți inspira pentru ornarea acestui preparat.

INGREDIENTE:

  • 1 kg carne de vită
  • 400 g cartofi
  • 200 g morcov
  • 200 g mazăre (opţional)
  • 200-300 g gogoşari în oțet
  • 200 – 300 g castraveţi în oţet/în saramură
  • 2 gălbenușuri pentru maioneză
  • zeamă de lămâie
  • muștar, după gust
  • ouă pentru ornat
  • ulei
  • sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Începeți cu ”acritura”, pentru a fi timp suficient ca gogoșarii și castraveții să se scurgă. După ce le tocați mărunt, le lăsați într-o sită, la scurs. Carnea se spală în mai multe ape, până iese sângele din ea. Se fierbe în apă cu sare. Legumele se curăţă, se spală şi se fierb tot în apă cu sare. Se lasă la răcit, apoi se toacă.

Cât fierb legumele și carnea, faceți maioneza dintr-un gălbenuș de ou fiert și unul crud. Adăugați ulei cât este nevoie și amestecați cu uleiul la temperatura camerei. Din când în când, turnați zeamă de lămâie. După ce e gata, maioneza se lasă la rece.
Amestecați legumele tocate, carnea, mazărea, acritura, condimentați după gust, apoi puneți muștar și maioneză. Păstrați o parte din maioneză pentru decor. Se mai poate decora cu albuș de ou, mărar, măsline, fâșii de gogoșari, de castravete…

Pentru ornarea salatei de boeuf vă puteți inspira din galeria foto de mai sus.

COMENTARII

Trucuri și sfaturi pentru a obține cea mai bună înghețată de casă

acum 3 zile

În cele ce urmează îți prezentăm câteva mici trucuri și sfaturi care să te ajute să obții cea mai bună înghețată de casă.

Cele mai simple feluri prin care poți reduce risipa alimentară din frigiderul tău

acum 20 zile

Risipa alimentară este un fenomen îngrijorător care nu a ocolit nicio gospodărie. Potrivit unui raport din 2016 al Comisiei Europene, anual, în spațiu Uniunii Europene, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate.

Care este cel mai bun storcător de fructe?

acum 73 zile

În acest articol iți vom prezenta care sunt tipurile de storcătoare de fructe pe care ar trebui sa le încerci și care sunt criteriile de care trebuie sa tii cont, în alegerea celui mai bun.

Cum să pregătești o cină rapidă, atunci când vii obosită de la muncă. 5 sfaturi practice

acum 129 zile

Gătitul poate fi o activitate relaxantă și chiar distractivă uneori, dar niciodată atunci când ești obosită și nu vrei decât să ajungi în pat cât mai repede.

5 idei sănătoase de comfort food care te vor pune pe picioare în zilele grele

acum 146 zile

De multe ori, ideea de comfort food devine sinonimă cu mâncărurile bogate caloric sau cu un nivel ridicat de carbohidrați. Acest lucru nu este însă obligatoriu.

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »