VINERI, 26 IUNIE 2020

5 sosuri pentru fripturi pe care trebuie să le încerci

 profimedia

Atunci când vrei să pregătești o friptură delicioasă, trebuie să prepari și un sos care poate complimenta perfect carnea, alături de care să pui și o garnitură pe măsură. Deja ești curioasă, așa-i? Iată cele mai gustoase sosuri pentru fripturi pe care le poți pregăti pentru tine și cei dragi.

5 sosuri pentru fripturi

1.Sos salsa verde

Acesta este un sos picant, cu specific italienesc și nu necesită fierbere. Toacă mărunt puțin pătrunjel și mentă și amestecă-le într-un vas cu 1 lingură de capere, 2-3 bucăți de anșoa, 1 cățel de usturoi zdrobit, sucul de la o lămâie și 3 linguri de ulei de măsline. Amestecă aceste ingrediente și condimentează cu sare și piper după gust.

2.Sos de piper

Sosul de piper e un sos clasic pentru friptură, foarte cremos și rapid de făcut. Pune 2 lingurițe de oțet din vin roșu într-o tigaie la foc mic, adaugă 150 ml din apa în care a fiert puiul și lasă-le pe foc până scade la jumătate. Apoi se adaugă 2 lingurițe de boabe de piper verde în tigaie. După ce sosul mai scade, se adaugă 4 linguri de smântână și se mai fierbe totul pentru încă 2 minute până când sosul devine mai consistent. Acest sos se combină perfect cu o friptură de pui.

3.Sos chimichurri picant

Acest tip de sos este originar din America de Sud. Pentru a-l prepara, ai nevoie de 1 cățel de usturoi, 1 ardei picant, pătrunjel, coriandru proaspăt și 3 lingurițe de oțet de vin roșu. Acestea trebuie blenduite până când se obține o pastă omogenă. Sosul e potrivit atât pentru servirea unei fripturi de porc, cât și alături de o friptură de pui.

4.Sos teriyaki

Sosul teriyaki este unul japonez, dulce-acrișor. Se amestecă 5 lingurițe de sos de soia, 3 lingurițe de sake, 2 lingurițe de mirin, jumătate de linguriță de ghimbir ras și o linguriță de miere. După ce toate ingredientele au fost bine amestecate, pune-le într-un vas la foc mic pentru 5 minute până când sosul se îngroașe. După ce e gata, poți presăra bucățele de ceapă verde pentru un plus de aromă.

5.Sos de vin roșu

Acest sos este potrivit pentru servirea unei fripturi de vită. Pune într-un vas pe foc 250 ml din apa în care a fiert carnea de vită, 125 ml de vin roșu, 2 lingurițe de zahăr brun și o linguriță de oțet. Lasă totul să fiarbă pentru 10 minute, până când scade sosul la jumătate și apoi e gata pentru a fi servit.

Sursă: bbcgoodfood.com

CITEȘTE ȘI

Cum trebuie să gătești carnea roșie ca să fie fragedă

Cum alegem vinul in functie de preparatul servit?

COMENTARII

Supă cremă de roșii și quinoa

acum 3 ore

Roșiile acelea gustoase și parfumate, de grădină, care îți amintesc de gustul copilăriei, când erai la țară la bunici, sunt numai bune de pus într-o supă. O supă cremă de roșii este exact ce îți trebuie pentru masa de prânz vara, mai ales dacă ești la...

Salată caldă cu penne, legume și sos de usturoi copt

acum 1 zile

Un prânz rapid și sănătos înseamnă neapărat legume. O salată caldă cu penne va fi un deliciu pentru întreaga familie. Salată caldă cu penne, legume și sos de usturoi copt Ingrediente -100g penne ( albe sau integrale) -1 dovlecel zucchini -1 cartof...

Hummus cu morcov copt și roșii uscate – Aperitivul ideal

acum 4 zile

Când se apropie weekend-ul și stabilești o întâlnire cu prietenii, știi că trebuie să pregătești ceva bun pentru cei mai pofticioși. Niște aperitive care se pregătesc rapid sunt ideale pentru o seară cu cei dragi la tine acasă, unde vă adunați la un pahar de...

Porridge cu vanilie și mere – Un răsfăț pentru micul dejun

acum 5 zile

Dacă cerealele cu lapte sau cu iaurt și fructe nu te mai încântă ca altă dată dimineața, la micul dejun, poți încerca o altă variantă care să aducă organismului tău aceleași beneficii. Porridge-ul se face cu ovăz, iar despre această cereală știm că este foarte...

Brioșe cu ciocolată – Bucuria celor mici

acum 7 zile

Deserturile sunt cea mai bună parte a zilei, atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari. Iar când vorbim de ceva dulce, nimic nu se compară cu ciocolata. Pofta de ciocolată nu trece cu altceva. Așadar, iată o rețetă de brioșe cu ciocolată care te va face să te...

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »