MIERCURI, 12 APRILIE 2017

8 ponturi pentru un cozonac pufos. Urmează-le și îți vei impresiona musafirii

Sărbători fără cozonac nu se poate. Dar, de ce să nu ne bucurăm de acest desert minunat și în... extrasezon?

 La prima vedere, acest minunat desert, pentru mulți, pare ”pretențios”. Însă nu este deloc așa. Trebuie doar să țineți cont de câteva reguli atunci când îl preparați. De aceea, îți dezvăluim opt ponturi pentru un cozonac pufos.

  1. Înainte să te apuci de treabă, trebuie să știi că în bucatarie trebuie să fie foarte cald și să ai grijă să nu fie deloc curent.
  2. Ingredientele pe care le vei folosi trebuie să fie la temperatura camerei.
  3. Folosește lapte gras și proaspăt. Grăsimea va ajuta zahărul și drojdia să dospească.
  4. Freacă ouăle cu puțină sare înainte de a le adăuga în aluat, căci sarea va spori culoarea gălbenușului.
  5. Untul trebuie să fie mai cald, dar NU fierbinte, cremos, NU lichid.
  6. Cu cât se frământă mai mult, cu atât aluatul va creşte mai mult. La un kilogram de făină, aluatul ar trebui frământat 30 de minute.
  7. Nu deschide sub nicio formă ușa cuptorului în primele 20 minute după ce ai băgat cozonacul la copt. Cozonacul se coace la foc mic, timp de o oră.
  8. Când cozonacii încep să se rumenească, acoperă-i cu hârtie de copt. Astfel, nu se vor arde la suprafață.

COMENTARII

Salata Vitamina – O explozie de arome

acum 8 ore

O salată cu multe ingrediente bogate în vitamine, e binevenită oricând, ajutându-te să ai un stil de viață sănătos. Multe legume delicioase introduse în regimul tău zilnic îți vor oferi aportul necesar de minerale și nutrienți pentru a te menține...

5 deserturi rapide și delicioase fără zahăr

acum 1 zile

Chiar dacă ai început o nouă dietă asta nu înseamnă că nu poți pregăti niște deserturi fără zahar, atunci când fructele nu îți mai satisfac pofta de dulce. Tocmai de aceea, trebuie să ai la îndemână o listă de rețete ce nu te vor dezamăgi, dar...

Salată cu vinete pane și sos tahini – Un preparat ușor și delicios

acum 1 zile

Sezonul vinetelor e aici și trebuie neapărat să dai o fugă până la piață. Această salată cu vinete pane este ușor de făcut și va fi pe gustul întregii familii. Salată cu vinete pane și sos tahini Ingrediente -1 vânătă (feliată grosier) -140 g...

Supă de fasole – Cea mai gustoasă supă

acum 2 zile

Dacă ți-e dor de o supă care îți amintește de copilărie, pregătită de mama, atunci această supă este perfectă pentru masa de prânz. Fasolea face parte din categoria leguminoaselor, fiind bogată în substanțe nutritive, cu un conținut ridicat de fibre. Supă de...

Tagliatelle cu roșii uscate

acum 3 zile

Dacă pastele sunt prefratele tale și ai zile în care nu ai mult timp la dispoziție să prepari cina sau prânzul, niște tagliatelle ar putea salva situația. Pe lângă faptul că e ușor de făcut, această rețetă simplă cu roșii uscate este delicioasă și cu...

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »