VINERI, 17 SEPTEMBRIE 2010

Ce mancam daca avem intoleranta la lactoza?

Nu poti bea lapte pentru ca te simti foarte balonat sau ai crampe abdominale? S-ar putea sa ai intoleranta la lactoza. In special bebelusii sunt chinuiti de dureri provocate de acest tip de intoleranta.

Lactoza este o substanta organica incolora, cu gust dulce, care se gaseste in lapte si in produsele lactate. Exista persoane care prezinta intoleranta la lactoza intrucat organismul lor este incapabil sa digere zaharul din lapte. Intoleranta la lactoza este cauzata de deficitul unei enzime denumite lactaza, produsa de celulele care imbraca  intestinul subtire. Cum se manifesta?
 

Daca dupa un timp relativ scurt trecut de la consumul de produse care contin lactoza simtiti crampe, greata sau dureri abdominale, este posibil sa aveti intoleranta la lactoza. Durerile sunt suparatoare si creeaza un mare disconfort pe care vrem sa-l indepartam cat de repede se poate.

Cand apare?

Intoleranta la lactoza poate aparea din primele zile de viata in cazul bebelusului si impune reguli mai stricte, in sensul ca el trebuie sa consume o formula de lapte care nu contine lactoza. Pe masura ce copilul creste, poti identifica produsele lactate pe care organismul lui le suporta. Se putea ca bebelusul sa fi avut intoleranta doar la lactoza din lapte, dar nu si din anumite tipuri de branzeturi. La adulti, poate aparea intoleranta ca urmare a unor probleme digestive (afectiuni intestinale inflamatorii, infectii parazitare). De cele mai multe ori aceasta dispare odata cu tratarea motivului care a cauzat-o.

Intoleranta tine toata viata?

Nu este obligatoriu ca intoleranta la lactoza sa tina toata viata. Din contra, in cele mai multe cazuri ea este temporara. Sau se poate ca o persoana sa ramana cu intoleranta numai fata de unele produsele lactate si le poate consuma pe altele. Produsele care te deranjeaza trebuie evitate.

Nu elimina complet lactatele din alimentatie!

Chiar daca suferi de o intoleranta la lactate nu trebuie sa le elimini complet din meniul zilnic. Sa nu uitam ca ele contin mari cantitati de calciu atat de necesare dezvoltarii armonioase a organismului si in special a oaselor. Este important sa nu renunti la ideea de a depista produsele care nu te deranjeaza si cantitatile care nu-ti produc dureri.

Ce trebuie sa faci?
1. Incearca pe rand iaurt, branza cheddar sau schwaitzer pentru ca sunt mai sarace in lactoza. Daca nu apar semnale negative, inseamna ca nu ai o intoleranta totala.
2. Daca stii ca poti consuma doar o cana cu lapte fara a avea probleme de intoleranta, nu trebuie sa  risti sa o bei si pe-a doua.
3. Consuma laptele impreuna cu un fel de mancare, nu singur.
4. Trateaza laptele cu formule de reducere a lactozei (exista tablete de lactaza in farmacii).
 

Citeste si Revista Felicia!
Foto: debbieseymour.com

COMENTARII

Masa de sărbătoare - secrete pentru cele mai savuroase preparate din carne

acum 15 zile

Este cert, cunoscând tradiţiile gastronomice ale românilor, că una dintre vedetele de pe mesele de sărbătoare este carnea, consumată sub formă de friptură, cârnaţi, terină sau în diverse umpluturi. Însă care sunt secretele celei mai bune și gustoase fripturi sau ale unei umpluturi din carne savuroase?

Cum alegem vinul in functie de preparatul servit?

acum 60 zile

Nu orice fel de vin poate fi combinat cu orice fel de mancare, astfel ca inainte de a te indrepta catre o astfel de combinatie, trebuie sa te documentezi. Alegerea vinului potrivit in functie de preparat iti permite sa te bucuri de arome amplificate si mult mai intense. Ce vinuri alegi, pentru o masa de vis?

Mai e puțin până la Crăciun. Află care e secretul celor mai buni cozonaci

acum 66 zile

Curățenia generală și cumpărăturile se vor desfășura pe parcursul câtorva zile, așa că-ți vom da mai multe sfaturi culinare care să te ajute să mai câștigi puțin timp în bucătărie. Iată secretele celor mai buni cozonaci pe care să-i pregătești pentru masa festivă.

Cum faci din bucătărie un loc mai prietenos cu mediul

acum 67 zile

Dacă eşti pasionată de gătit ar trebui să ştii că această activitate nu este în general foarte prietenoasă cu mediul. Însă există mai multe metode de a face din bucătărie un loc de preparat hrana ecologic.

Metode de gătit rapide pentru preparate sănătoase

acum 92 zile

Există câteva metode de gătit rapide, care pot asigura necesarul de substanțe nutritive zilnic, prin preparate sănătoase și echilibrate.

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »