JOI, 30 AUGUST 2018

Mancare italiana - alegerea sanatoasa in zilele toride de vara si nu numai

Cand spui zona mediteraneana, printre altele, gandul iti zboara imediat la mancare italiana si multa voie buna. Nu ai cum sa nu calatoresti (macar in gand) si sa te transpui pentru cateva minute in spatiul atat de generos care iti pune la dispozitie cele mai delicioase si unice retete de paste proaspete, fructe de mare ori diverse salate.

Cu o influenta majora asupra culturilor vecine, bucataria italiana este una dintre cele mai variate, savuroase si sanatoase din intreaga lume: incepand de la condimente, branzeturi alese (parmezan, mozzarela, ricotta), pana la specialitati cu sosuri si feluritele paste.

Si desi minunatele retete difera de la o regiune la alta, ele lasa intotdeauna o impresie excelenta si dorinta de a impartasi secrete dintre cele mai ascunse.

O portie de sanatate in fiecare farfurie

Chiar daca foarte multe persoane considera ca bucataria italiana este formata doar din pizza si paste, lucrurile nu stau chiar asa. Just este ca aceste preparate predomina si sunt unele dintre cele mai solicitate datorita felului in care sunt gatite si aromelor pe care le contin. Dar, pe langa ele, nu ai cum sa nu te bucuri si sa nu apreciezi cremozitatea unui risotto, autenticitatea unei portii de lasagna cu legume, gustul deosebit al fructelor de mare alaturi de un pahar de vin de calitate sau minunatele salate cu branzeturi.

Mancarea italiana, inseamna asadar, o adevarata aventura pentru papilele gustative si te cucereste instantaneu. Mai mult decat atat, vorbim despre produse sanatoase care asigura necesarul de nutrienti importanti unei alimentatii echilibrate.

Incepand de la nelipsitele antipasti (preparate drept aperitiv) care au rolul de a mari durata mesei, de a stimula apetitul inainte de felurile principale de mancare si pana la desert, totul este o adevarata bogatie de vitamine si minerale atat de necesare organismului.
E drept ca si multe calorii, asta daca esti foarte gurmand si nu stii alegi corect combinatiile potrivite, in intervalul de ore recomandat chiar si de nutritionisti.

Un curcubeu de arome pe cerul gurii

Ceea ce este foarte imbucurator si incurajator deopotriva este ca oricine se poate bucura de acesta experienta si la noi in tara. Exista numeroase restaurante cu specific care pun la dispozitia clientilor preparate senzationale (asta daca nu ai apucat calatoresti si sa intelegi ce inseamna cu adevarat gustul mancarii italiene autentice, servita la ea acasa).

Cu texturi diverse si imbinari de condimente intense si verdeturi alese (oregano, busuioc, usturoi), preparatele bucatariei italiene constituie baza pentru o alimentatie sanatoasa si desigur, satioasa.

Desi exista variatiuni pe aceeasi tema, reteta origianala a unui preparat italian te va face sa te lingi pe degete si sa iti doresti ca portia sa nu se termine prea curand.

Si daca descoperirea celor mai minunate gusturi inseamna a trai o experienta in adevaratul sens al cuvantului, care presupune stimularea tuturor simturilor deopotriva, atunci intelegem ca fiecare etapa are rolul sau bine stabilit: cercetare, testare si aprofundare.


Sursa foto: pixabay.com

COMENTARII

Hummus cu morcov copt și roșii uscate – Aperitivul ideal

acum 7 ore

Când se apropie weekend-ul și stabilești o întâlnire cu prietenii, știi că trebuie să pregătești ceva bun pentru cei mai pofticioși. Niște aperitive care se pregătesc rapid sunt ideale pentru o seară cu cei dragi la tine acasă, unde vă adunați la un pahar de...

Porridge cu vanilie și mere – Un răsfăț pentru micul dejun

acum 1 zile

Dacă cerealele cu lapte sau cu iaurt și fructe nu te mai încântă ca altă dată dimineața, la micul dejun, poți încerca o altă variantă care să aducă organismului tău aceleași beneficii. Porridge-ul se face cu ovăz, iar despre această cereală știm că este foarte...

Brioșe cu ciocolată – Bucuria celor mici

acum 3 zile

Deserturile sunt cea mai bună parte a zilei, atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari. Iar când vorbim de ceva dulce, nimic nu se compară cu ciocolata. Pofta de ciocolată nu trece cu altceva. Așadar, iată o rețetă de brioșe cu ciocolată care te va face să te...

Tocăniță cu vinete – Un prânz rapid

acum 4 zile

De vreme ce a început sezonul vinetelor, e timpul să profiți de abundența lor în piață. Nu doar clasica salată de vinete cu maioneză e delicioasă. Poți folosi această legume în mai multe mâncăruri. Trebuie doar să explorezi posibilitățile și să...

5 sosuri pentru fripturi pe care trebuie să le încerci

acum 7 zile

Atunci când vrei să pregătești o friptură delicioasă, trebuie să prepari și un sos care poate complimenta perfect carnea, alături de care să pui și o garnitură pe măsură. Deja ești curioasă, așa-i? Iată cele mai gustoase sosuri pentru fripturi pe care le poți pregăti...

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »