drojdie

iaurt

250 g brânză de vacă

sare

6 ouă

1 cană apă

1 cană lapte

Mod de preparare:

Făina se pune într-un recipient. În mijloc se face un loc, se pune 1 linguriţă de sare, puţină apă şi drojdia.

Se frământă şi se lasă 30 de minute la dospit.

Când a crescut, se ia o bucată de aluat, se rulează sub formă de sul, se întinde puţin.

În interior se pune brânza sfărâmată.

Ouăle se bat şi se amestecă cu laptele.

Se rulează înapoi sub formă de sul.

Se taie bucăţi potrivite care se aşează într-o tavă unsă.

Se mai lasă puţin la dospit.

Când au crescut, se ung pe deasupra cu puţină untură.

Se toarnă pe deasupra ouăle bătute cu lapte.

Se bagă la cuptor 45 de minute.

Se servesc cu iaurt sau smântână.