Pentru aluat, avem nevoie de făină, apă, drojdie, un gălbenuş, sare şi untură.
Toate aceste ingredient se adaugă într-un vas şi se frământă până se face un aluat potrivit.
Se întinde foaia, se fac forme cu paharul şi se lasă câteva minute la dospit.
După aceea, ungem tava specială pentru găluşte cu untura, le punem una lângă alta, le ungem pe deasupra cu untură şi adăugăm apă cât să le acopere.
Se lasă la fiert iar după ce miroase a prăjit, le scoatem.
Le ungem din nou cu untură şi le tăvălim prin nucă şi mac.