roşii

1 ardei roşu şi 1 galben

150 g orez

500 g slănină afumată

sare, piper, boia

Mod de preparare:

Ceapa securăţă şi se taie mare. Se pune înr-o cratiţă cu ulei şi se pune pe foc. Se adaugă puţină apă.

Se curăţă şi se taie ardeii şi roşiile.

Orezul se fierbe pe jumătate.

Ardeii şi roşiile se pun peste ceapă, apoi se pune şi orezul.

Se fierb împreună până scade zeama şi la final se adaugă boia.

Slănina se prăjeşte fără ulei.

Când e gata ghiveciul se serveşte alături de felii de slănină.