Supă de bibilici cu tăieţei de casă
Publicat pe 02.05.2012 la 13:02
Ingrediente:
1 bibilică
2 legături de pătrunjel
2 morcovi
1 ceapă
jumătate de căţel de usturoi
Pentru tăieţei:
1 ou
făină
Mod de preparare:
Se pune bibilica (fără cap) la fiert.
După ce a fiert un pic, se adaugă sare, piper, morcov, ceapă.
Între timp, se relizează tăieţeii de casă dintr-un ou şi făină.
Se face un aluat vârtos, se întinde o foaie foarte subţire şi se taie mărunt.
După ce a fiert carnea, se strecoară supa, se adaugă tăieţeii şi se mai lasă să fiarbă un minut.
