Limba se spala si se fierbe pana cand se desprinde pielita si ramane muschiul curat. Daca folosesti o oala sub presiune este de ajuns sa fierbi carnea 40 de minute.

Castravetii se taie cubulete, limba se curata si se taie si ea cubulete si se amesteca impreuna cu usturoiul si mararul in maioneza.

Se sareaza si pipereaza dupa gust.