Ungeti tava cu putin ulei de masline, apoi asezati aluatul, peste care se presara mozzarella si gorgonzola. Deoarece acesta este un blat fara sos, se introduce la cuptor doar cu aceste ingrediente. Dupa coacere, pizza se taie si pe ea se adauga prosciutto crudo, rucola, rosiile cherry, parmesan si masline. La sfarsit se adauga putin ulei de masline extra virgin.