Spirulina este un “superaliment” care oferă proteine uşor de digerat, şi o varietate mare de elemente nutritive.

Printre componenţii spirulinei se numără:
• Proteine, în proporţie de 70%;
• Aminoacizi graşi esenţiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina);
• Acizi graşi esenţiali (acid linoleic);
• Acizi nucleici (ADN şi ARN);
• Vitamine (comlexul de vitamine B şi vitaminele D, E, K);
• Minerale: iod, seleniu, zinc, mangan, fier, fosfor etc.);
• Carotenoide;
• Clorofilă;
• Ficocianină.
Datorită compusilor organici, spirulina este considerată o algă cu proprietăţi medicinale care oferă o gama largă de beneficii terapeutice sănătăţii.

citeste articolul complet pe diete-sanatoase.ro