Oricât de tentante ar fi dietele restrictive pentru a scăpa de kilogramele în plus sau pentru atingerea unor scopuri în materie de performanțe sportive, acestea pot avea un efect negativ asupra sănătății inimii.

Pentru a afla ce tip de dietă este cel mai sănătos pentru inimă o echipă de medici și oameni de știință americani au examinat rezultatele a peste o duzină de cercetări realizate anterior. Adunate laolaltă, dovezile arată că regimul ideal pentru starea de sănătate a cordului cuprinde multe fructe, legume și cereale integrale.

''Există o cantitate mare de informații eronate legate de dietele restrictive, printre care se numără (consumul de — n.r.) pastile cu antioxidanți și regimurile fără gluten'', a declarat dr. Andrew Freeman, director pentru sănătate și prevenție a bolilor cardiovasculare din cadrul departamentului de cardiologie de la National Jewish Health din Denver, autorul principal al studiului. ''Însă, despre unele modele alimentare s-a demonstrat clar că reduc riscul de apariție a numeroase afecțiuni cronice, precum bolile coronariere'', susține Freeman în cadrul unui comunicat. ''Se remarcă un consens din ce în ce mai evident conform căruia o dietă bazată în mod predominant pe plante, cu accent pe vegetale cu frunze verzi, cereale integrale, legume și fructe, este cea care aduce cele mai importante beneficii asupra sănătății'', a adăugat acesta.