Busuiocul, regele plantelor

Publicat pe 24.02.2011 la 18:08 Actualizat pe 24.02.2011 la 18:40

Originar din Asia tropicala, se pare ca busuiocul a ajuns in Europa cu un secol inainte de Hristos. Numele stiintific, "ocimum basilicum", provine din grecescul "basilikos", care inseamna rege.

Busuiocul este o planta anuala ce poate atinge inal­timea de aproximativ 50 de centimetri si se pare ca exista 60 de soiuri diferite ce se pot deosebi prin miros, culoare, structura frunzelor si, mai ales, prin aroma.

Pentru condimentarea mancarurilor se utilizeaza numai frunzele plantei, specialistii recomandand sa fie adaugat doar la final, deoarece in timpul fierberii el isi pierde atat culoarea, cat si aroma.


Legende

Despre busuioc se spune ca in India era venerat ca fiind planta sfanta a zeului Vishnu, de aceea era pus pe pieptul celor care mureau, pentru a fi protejati pe drumul spre Rai. Buchetele de busuioc s-au descoperit si in mormintele faraonilor egipteni.

Crestinii consi­derau busuiocul o planta sacra, deoarece spuneau ca el a crescut pe locul unde Sfintii imparati Constantin si Elena au descoperit Sfanta Cruce. O veche legenda romaneasca spune ca o fata frumoasa a murit, lasand in urma ei un baiat neconsolat, Busuioc, un tanar care o iubise foarte mult. Se spune ca la vremea aceea fusese o seceta foarte mare ce ofilise toate plantele. Busuioc, neconsolatul indragostit, mergea zilnic la mor­mantul iubitei si varsa lacrimi amare. Pe mormantul fetei a rasarit o floare care fiind udata de lacrimile baiatului, a crescut si a capatat un miros foarte frumos. De atunci planta se numeste Busuioc, dupa numele tanarului indragostit.

Busuiocul este strans legat de traditiile si obiceiurile romanesti.

sursa: Jurnalul.ro

foto: Hepta.ro

În articolul

Busuiocul, regele plantelor

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 16 mai 2024. Gemenii au de dus o conversație importantă. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Crima din Crângaşi a fost filmată. Imagini cu momentul în care un bărbat este ucis în bătaie de doi tineri, ziua, în mijlocul străzii
a1.ro
Rezultate Loto azi, 12 mai 2024. Numerele câștigătoare de duminică la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
HelloTaste.ro
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Catine
Șarlotă de căpșuni. Rețetă de tort cu pișcoturi și cremă de frișcă
useit.ro
Semafoarele cu 4 culori ar ajunge în curând pe șosea. De ce vor experții să introducă și o lumină albă
as.ro
Valentina Pelinel l-a dat de gol pe Cristi Borcea: „Are probleme!” Calvarul prin care trece omul de afaceri
MediCOOL
Băuturi pentru sănătatea ochilor. Cum îți pot îmbunătăți vederea
Spynews
Incendiu puternic în Mehedinți. Depozitul unei fabrici a fost cuprins de flăcări
DeParinti
Clătite cu căpșuni. O rețetă îndrăgită de orice copil
MediCOOL
Alimentele care conțin cel mai mult plastic. Sarea și orezul se numără printre ele
HelloTaste
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
x