Nicolai si Catalin Barbulescu, de la restaurantul "La Moara lui Bucur", au pregatit la Euforia Cuisine o reteta de carne de somon cu flori de salcam, o reteta inedita.

Preparare: se face intai garnitura, pentru ca dureaza mai mult: se taie special cartofii noi, sub forma de ciupercute, apoi se pun la fiert, in apa cu sare. Se adauga apoi morcovi, timp de 7-8 minute.

Intr-o farfurie se asterne putina faina, apoi se condimenteaza somonul cu sare si cu piper si se da putin prin faina, dupa care se pune la rumenit intr-o tigaie unsa cu ulei de masline, pe ambele parti.

Dupa un minut se stinge cu putin vin alb si se adauga un cubulet de unt si se stoarce jumatate de lamaie si jumatate de lime. Se pune si putina miere si se adauga floricelele de salcam.