Reteta zilei: frittata de tofu si de legume
Publicat pe 01.06.2011 la 11:37
Un mic dejun satios, gustos si hranitor - frittata (asemanatoare omletei, dar cu mai multe ingrediente si preparat altfel) de tofu, facuta insa doar din albusuri de ou. Pofta buna!
Preparare (30 minute):
Tocati usturoiul si ceapa si lasati-le 5 minute deoparte. Intre timp preparati restul de ingrediente.
Apoi bagati intr-un blender si amestecati tofu, albusurile de ou, ierburile si curcuma.
Intr-o cratita de otel incalziti apoi doua linguri de supa de legume sau de pui, apoi adaugati ceapa, usturoiul, dovleceii, rosiile si sotati pentru doua minute, la foc mic, amestecand continuu.
Adaugati apoi 50 ml de supa de pui si lingurile de otet rosu, apoi turnati amestectul realizat in blender. Puneti capacul apoi, dupa ce ati amestecat de cateva ori, si lasati sa se gateasca la foc mic. Preparatul va fi gata in 10-12 minute.
Pofta buna!
Foto: justbento.com
