Dave Asprey, autorul unei diete fabuloase (Bulletproof Diet), consideră că anumite alimente conțin antinutrienți - toxine, precum chimicalele care pot declanșa anumite inflamații care să te facă să nu poți rezista poftelor. Încearcă să le eviți folosind tabelul de mai jos cu alimente (delicioase și sănătoase).

Vegetale

sparanghel
avocado
bok choy *
broccoli *
varză de Bruxelles *
varză
conopidă
țelină
castravete
nap
măsline
spanac *
dovlecei de vară
ridiche
zucchini

* Se înmoaie aceste legume în suc de lămâie sau oțet cu două ore înainte de a mânca, sau se pun la abur ori la fiert, pentru a le reduce oxalatul, un produs chimic care Asprey crede este legat de inflamație.


Grăsimi
uleiul de avocado
unt de cacao (forma comestibilă de unt de cacao)
ulei din ficat de cod
untură de pește
grăsime de animale (măduvă osoasă, seu, slănină, dar nu grăsime de pasăre)
unt
ulei
lecitina din soia sau de floarea-soarelui
ulei de cocos virgin


Proteine
carne de miel și de carne de vită
ouă
fructe de mare


Lactate
(provenit de la animale hrănite cu iarbă)
lapte
smântână
iaurt

Amidon
morcovi
dovleci
cartofi dulci
orez alb

Fructe
mure
coacăze
afine
lămâi
ananas
căpșune
zmeură
mandarine