Ciuperci umplute cu brânză
Publicat pe 03.02.2014 la 12:44
Se curăță și se spală ciupercile, scoțând codițele pe care le tocăm mărunt și le punem la congelator pentru a le folosi cu altă ocazie.
Se curăță și se toacă ceapa apoi se călește într-o tigaie cu ulei. Se adaugă sare și mirodenii, după care se lasă la răcit.
După ce se răcește se adaugă oul și brânza de vaci.
Ciupercile se așează în tavă, pe hârtie de copt, cu capul în jos. Se bagă la cuptor până se scurg de zeamă, circa 5-10 minute, în cuptorul încins la 180 de grade.
Apoi se scot, se schimbă hârtia, după care se așează cu capul în sus. Se umple cu compoziția de mai sus, se rade cașcaval și se dau la cuptor până se rumenesc.
