Euforia Cuisine / Clatite cu fructe caramelizate
Publicat pe 28.03.2011 la 13:53 Actualizat pe 28.03.2011 la 13:55
Clatite cu fructe si caramel
Marian, de la restaurantul Signature, a prezentat la Euforia TV o reteta simpla de clatite cu fructe - un desert usor de facut.
Preparare: Intr-un bol de sticla se toarna faina, apa, laptele si se amesteca bine cu un tel. Se sparge un ou intreg si se adauga putina sare.
Se lasa apoi un pic deoaparte iar intre timp se curatat fructele, taindu-se felii dintr-o banana, un kiwi si o portocala. Banana se taie insa pe lung.
Odata taiate, fructele se pun intr-o tigaie, cu zahar, la foc mic de tot, pentru a se carameliza, aproximativ 8-10 minute, pana cand se topeste zaharul.
Se fac apoi clatitele in tigaia speciala, dupa care pe fiecare se pune din amestecul caramelizat de fructe realizat mai devreme. Se orneaza cu felii proaspete de kiwi, portocala si banana. Se poate servi alaturi de cacao pudra. Pofta buna!
Urmareste emisiunea Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
