Euforia Cuisine / Creveti cu ciuperci si mazare
Publicat pe 24.03.2011 la 19:32 Actualizat pe 24.03.2011 la 20:48
Don Mariano a pregatit in milocul naturii o reteta de creveti cu ciuperci si mazare, o reteta pentru o seara alaturi de prieteni.
Preparare: Crevetii decorticati se marineaza cu zeama de lamaie, sare de mare, piper. Se pregateste o tigaie mai inalta, in care se incinge ulei de masline, si se preseaza doi catei de usturoi, se taie marunt, se pune si ceapa verde apoi se adauga si ciuperci taiate in bucati mai mici.
Se mai adauga ulei de masline si se amesteca, dupa care se pune si mazare prefiarta. Dupa tot acest proces se adauga crevetii decorticati in amestec, dar si cateva rosii cherry.
Se pun apoi ierburi: busuioc, marar, se stoarce zeama de lamaie. Spre final se adauga paste fierte (penne, in acest caz) si se mai amesteca putin.