Se incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Ficateii se spala si se sterg de excesul de apa si se prajesc in cateva linguri de ulei pana se rumenesc. Se sting cu vin apoi se adauga sos de rosii, smantana si verdeata iar la final se potriveste gustul cu sare si piper.

Se toarna totul intr-un vas rezistent termic si se lasa la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, timp in care sosul se va lega. La final se presara cu verdeata tocata marunt si se serveste cu piure, orez sau chiar mamaliga si sos de usturoi.