Se fierb legumele cateva minute si se scurg

Se unge cu unt un vas termoizolant si se pun legumele peste care se toarna un amestec de din smantana, faina, cascaval ras, nucsoara, pasta de ardei, jumatate din mozzarela taiata cubulete, parmezanul ras, usturoiul pisat, sare si piper. Se amesteca pentru as e omogeniza amestecul si se garniseste cu mozzarella ramasa si se baga la cuptor pana se rumeneste.

sursa foto: ricardocuisine.com