Prajitura cu crema de lamaie
Publicat pe 20.03.2013 la 15:02
http://www.allyskitchen.com
Se bat albusurile cu 200 grame de zahar si galbenusurile cu 2 linguri de miere. Cele doua compozitii se amesteca cu 4 linguri
de apa, o lingura de praf de copt si 200 grame de faina. Se da la cuptor pentru 30 de minute la foc potrivit.
Crema se obtine pe foc din 150 de grame de zahar amestecat cu 100 g de faina peste care se pune laptele.
Separat, se freaca zaharul pudra cu untul, razatura si zeama de la lamai. La final, se amesteca cu crema racita pana la omogenizare.
Blatul, dupa ce se raceste se taie in 2 sau 3 bucati si se unge cu crema. Pe deasupra se poate decora cu zahar pudra sau nuci macinate.
