Reteta de post a zilei: salata cu rucola si nuci
Publicat pe 26.03.2011 la 17:14
Reteta zilei de sambata aduce in prim-plan o combinatie speciala de ingrediente: rucola cu nucile, acestea din urma sub forma de crutoane crocante. Pofta buna!
Preparare: zdrobiti usturoiul si lasati-l 5 minute sa stea deoparte. Taiati apoi ceapa in rondele subtiri si scufundati-o cateva minute in apa fierbinte cu otet.
In afara de rucola si migdale, amestecati restul de ingrediente, adaugand ulei de masline, putin cate putin.
Spalati si scurgeti bine rucola apoi amestecati-o cu restul de ingrediente, adaugand apoi si ceapa, scursa si aceasta bine. La final de tot adaugati nucile tocate marunt. Pofta buna!
foto: onemoremoondance.com
