Reteta de post a zilei: salata de avocado cu spanac

Publicat pe 01.07.2011 la 19:50

Reteta de post a acestei zile de vineri aduce in prim-plan doua din cele mai sanatoase alimente posibile: spanacul si avocado. Ce poate iesi din combinatia unei legume cu un fruct? O salata foarte sanatoasa si gustoasa, gratie si unui dressing special.

Preparare:

Se spala bine spanacul si se lasa putin sa se scurga de excesul de apa, pe un servetel de hartie de bucatarie. Avocado se taie pe jumatate, pe langa miezul mare, apoi de pe fiecare jumatate se curata coaja de la suprafata, complet necomestibila.


Se pune spanacul apoi intr-un bol mare, fiecare jumatate de avocado se taie in feliute subtiri, cu un cutit ascutit bine, se adauga rucola. Morcovul se taie pe din doua, apoi fiecare jumatate se taie in franjuri cat mai subtiri. Se amesteca si morcovul franjuri cu spanacul, avocado si rucola.


Se face dressingul: se amesteca cele doua linguri de ulei de masline extravirgin cu zeama de la jumatate de lamaie si cu un praf de sare si cu piper negru macinat manual pe loc. Tot in dressing se pun si semintele de dovleac, pentru a deveni in mod uniform cleioase.


Se amesteca bine ingredientele cu dressingul, apoi, la final, se mai potriveste gustul. Gustul final trebuie sa fie usor acrisor, reconfortant, avocado sa ofere legatura cremoasa intre ingrediente, iar morcovul sa fie usor tare, crocant.


Pofta buna!


Pont: salata este mai gustoasa servita rece, asa ca inainte de a prepara ingredientele e bine sa le fi tinut pentru 30 de minute la frigider, in special avocado, morcovul si lamaia.


Foto: tomatoesonthevine.com

În articolul

Reteta de post a zilei: salata de avocado cu spanac

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
SURSE: Elena Lasconi, aproape la egalitate cu George Simion în sondaje. PSD analizează un tur 2 între Ciolacu şi şefa USR
a1.ro
Rezultate loto azi, 21 noiembrie 2024. Numerele câștigătoare la extragerile Loto 6/49, Joker, 5/40, Noroc de joi
HelloTaste.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat
Catine
Sezonul Săgetătorului aduce schimbări majore pentru zodii. Află dacă te numeri printre nativii care trec prin transformări
useit.ro
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura
as.ro
Cine i-a golit buzunarele celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani: „A fost fabulos”
MediCOOL
Expunerea la temperaturi foarte scăzute poate îmbunătăți calitatea somnului. Oamenii de știință au analizat efectele criostimulării
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
DeParinti
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament
MediCOOL
Tuberculoza: simptome, transmitere și opțiuni de tratament
HelloTaste
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă
x