Reteta de post a zilei provine din Mexic si este realizata pe baza de tortilla, lipia specifica acestei tari, umpluta cu un amestec de legume, in frunte cu fasolea neagra. Pofta buna!

Preparare (15 minute):

Tocati ceapa si usturoiul si usturoiul si lasati-le sa stea cateva minute. Tocati apoi ardeiul gras rosu in cubulete mici.

Sotati apoi in uleiul de masline ceapa rosie si ardeiul gras, cateva minute, la foc mediu, apoi, dupa acest interval, adaugati usturoiul, pudra de chilli si de piper cayenne, boabele de fasole neagra, sare si piper.

Umpleti apoi cele doua tortilla cu acest amestec si apoi puneti cate o lingurita de sos salsa peste fiecare. Pofta buna!


Foto: prlog.org