Reteta: supa spaniola de naut, spanac si chorizo
Publicat pe 30.05.2011 la 14:52
Una dintre cele mai gustoase supe din Spania este cea de naut fiert, spanac si chorizo - carnatul de tip salam, traditional. Pofta buna!
Preparare:
Se calesc un pic bucatile de chorizo in doua linguri de ulei de masline, intr-o cratita, apoi se adauga ceapa tocata marunt, usturoiul si telina. Micsorati focul si si caliti aceste ingrediente timp de 15 minute, avand grija sa nu se arda ceapa.
Se adauga apoi spanacul, rosiile, nautul si supa de pui. Lasati sa fiarba, apoi dati focul iar mic si lasati cam 30 de minute.
Dupa acest interval se adauga sunca, sare, piper si putin ulei extravirgin de calitate.
Se serveste la final alaturi de felii de ou fiert. Pofta buna!
Foto: opensourcefood.com
