Prima reteta a saptamanii este una usoara, potrivita dupa un weekend in care poate am mancat mai mult: salata de vara pe baza de dovlecei, cu un dressing mediteraneean. Pofta buna!

Preparare: Se toaca usturoiul si se lasa 5 minute, sa respire. Intre timp se incalzeste usor supa de legume sau de pui intr-o cratita, apoi, cand incepe sa scoata aburi, se adauga feliile de dovlecel si se pune capacul, apoi se tine totul asa pentru 3 minute.

Se scot apoi feliile din oala, se pun in farfuria de servit si se amesteca impreuna cu usturoiul pisat, cu zeama de lamaie si cu uleiul de masline. Optional se pot presara seminte de floarea soarelui sau parmezan ras.

Pofta buna!