Reteta zilei: supa gazpacho cu fructe de mare
Publicat pe 14.07.2011 la 14:14
Reteta zilei de joi adapteaza traditionala supa rece spaniola gazpacho si in combinatie cu fructele de mare ofera un preparat inedit, usor de facut si perfect de savurat in aceste zile toride.
Preparare (30 minute):
Toaca marunt ceapa si usturoiul si lasati-le sa stea asa 5 minute. Pune crevetii gatiti si midiile in zeama de lamaie.
Taie ardeiul in cubulete, castravetele la fel, toaca marunt ardeiul iute verde, curata rosia de seminte si tai-o tot in cubulete - apoi amesteca toate aceste ingrediente, alaturi de ceapa si de usturoi.
Adauga sucul de rosii si crevetii si midiile marinate in zama de lamaie, amesteca bine si lasa supa sa stea o ora, pentru a se infuza de arome.
Pofta buna!
Foto: hersoyandbeans.com
