Morcovul se taie rondele foarte subțiri, ceapa se toacă și se călesc în ulei și o lingură de apă.

Se adaugă ardei, usturoi și brocoli fiert. Se condimentează , apoi se pun într-un bol, se adaugă pătrunjelul și cimbrul, păstăile de fasole fierte.

Salata se stropește cu zeamă de lămâie.