Se decojeste portocala si se taie cubulete. Fileului de hering i se da pielita la o parte iar apoi se taie in bucati de 2-3 cm. Se adauga ceapa rosie, taiata rondel, si rosiile cherry, taiate pe din doua doar. Se pune apoi o frunza de salata, taiata marunt.

Dupa aceasta se face dressingul, din ulei de masline, zeama de portocala, zeama de lamaie, nucsoara, marar, sare si piper. Se pune dressingul peste salata si se amesteca bine, de cateva ori. La final se decoreaza alaturi de rulouri de hering marinat, masline verzi si masline cu gogosari.

Pofta buna!