Curăță prazul și, după ce l-ai spălat bine, taie partea albă în rondele. Separat, toacă tarhonul mărunt și freacă-l cu 2 linguri de ulei. Amestecul astfel obținut toarnă-l peste rondelele de praz. Apoi adaugă morcovul curățat și tăiat rondele sau cubuețe și țelina, fâșii.

Condimentează cu sare după gust și lasă salata la rece, cl puțin 5 minute.