Se taie legumele si se fierb in apa cu sare. Cand sunt fierte, se paseaza, se mai adauga 200 de ml de apa si se pune iarasi pe foc. Cand incepe sa fiarba se adauga bucatile de peste si se mai dau in clocot 10 minute, la foc mic. Inainte de a stinge focul se adauga uleiul de masline, verdeata si ceapa maruntite si codimentele.