Aceasta a fost prajitura mea de weekend, simpla, rapida, din ingrediente putine si deloc costisitoare, dar in acelasi timp racoroasa si cu gust foarte bun. As fi putut sa-i zic „ricotta swiss roll” si poate ca ar fi sunat mai bine pentru urechile pretiosilor, dar fie ricotta cat de fina, tot o urda proaspata de vaca este.

Va voi spune pe larg cum am procedat, dar mai intai sa va spun cum mi-a venit ideea: am deschis, asadar, usa frigiderului, am scanat continutul (nu prea abundent), am bifat scurt cine si cu ce se combina si asa a aparut rulada mea cu crema de urda si mere caramelizate.

INGREDIENTE