De pe o zi pe alta, viața lui Kate Stoltz s-a schimbat radical. Fata crescută în credința Amish și-a lăsat casa, familia și tradițiile pentru a deveni fotomodel.

După apariția în seria televizată „Breaking Amish”, Kate a realizat că munca la câmp, ascunderea frumuseții sale și transportul cu ajutorul unei căruțe trase de cal nu sunt de ea. Tânăra a atras atenția unei agenții de modelling și ascum trăiește în New York.

„Dacă i-aș arăta pozele în lenjerie intimă tatălui meu, probabil le-ar arde și mi-ar spune că o să ajung în Iad. Pentru Amish, modelling-ul este unul dintre lucrurile cele mai grave pe care o femeie le poate face pentru că implică vanitate și laudă de sine”, spune Kate.