Tortul miresei - Opere alese
Publicat pe 26.11.2011 la 15:14
Galerie (3)
tortul miresei
Tortul miresei - Opere alese, este o emisiune ce ne dezvaluie pas cu pas care este procesul prin care trebuie sa treaca un tort de nunta pentru a se ridica la inaltimea unei zile atat de importante cum este ziua nuntii.
Vom urmari patru cofetari din cele patru colturi ale Americii: Ohio, Minnesota, New York si California.
Totul incepe de la discutia pe care mirii o poarta cu cei care se ocupa de organizarea uneia dintre cele mai importante zile din viata lor. Vom auzi povestea de dragoste din spatele fiecarui tort ce urmeaza a fi creat, poveste ce va constitui axul in jurul caruia se va construi capodopera maestrilor cofetari.
Apoi, organizatorul vorbeste cu un designer de torturi, designerul vorbeste cu un maestru cofetar, iar cofetarul isi convoaca echipa si o pune la treaba. Pentru ca nu este deloc simplu, asa cum ne-am imagina.
In general la un tort de nunta poate lucra o echipa formata din trei pana la zece persoane, in functie de marimea tortului, dar mai ales in functie de decoratiuni – acestea fiind esentiale.
Imaginatia nu are limite. Gandul este lasat sa zboare. Se fac propuneri, se discuta, se testeaza si se trece la treaba.
Pentru realizarea unui tort se lucreaza zile si mai ales nopti. Decoratiunile sunt facute si refacute - o data, de doua ori... Uneori au loc accidente stupide care anuleaza toata munca si echipa trebuie sa o ia de la inceput intr-o cursa contra-cronometru. Alteori cofetarilor nu le place ce iese din prima si sfarama totul intr-o clipa pentru a o lua de la capat in secunda urmatoare.
Timpul ii preseaza si toata lumea depune eforturi supra-omenesti ca munca sa fie dusa la bun-sfarsit si totul sa iasa perfect si chiar mai mult decat atat.
Mirele si mireasa nu-si imagineaza vreodata ce munca titanica s-a ascuns in spatele deliciosului lor tort de nunta. Dar finalul este grandios, tortul nu mai e tort ci o simfonie de gusturi, o opera aleasa!
Sambata si duminica de la 18:00!
