Totul despre cereale în perioada diversificării

Corpul uman nu poate funcționa corect fără un aport adecvat de micronutrienti esentiali, adica vitamine și minerale. Avem nevoie de mai mult de 30 de vitamine si minerale pe care trebuie sa ni le procuram din alimentatie. Lucrurile sunt mult mai complicate în cazul copiilor cu varsta intre 6 luni si 3 ani. In primul rand, pentru ca aceștia au nevoie in primii ani de viata de o cantitate si de pana la 5 ori mai mare per kilogram față de un adult, asa cum este cazul fierului. Mai mult, trebuie sa avem in vedere dimensiunea mica a stomacului acestuia si faptul ca dieta lui, in aceasta perioada, este limitata. La aceasta varsta, stim bine, nu mananca orice si multi micronutrienti esentiali nu se regasesc in toate alimentele. Iar, daca se regasesc pot fi in cantitati mici sau cu o rata de absortie in organism scazuta.