Conf. dr. Nastasia Belc, despre ce sunt E-urile și cât de periculoși sunt aditivii

Publicat pe 28.04.2013 la 11:32

Conf. dr. Nastasia Belc, director al Institutului de cercetare pentru bioresurse alimentare, a vorbit la Antena 3, în cadrul ediției speciale România în Mișcare, despre mitul conform căruia margarina este cancerigenă. ”Cred că margarina și încă vreo câteva produse alimentare, cum ar fi pâinea și produsele din lapte, sunt printre produsele care conțin cele mai puține E-uri. Procentul de aditivi este foarte mic, iar din acest procent cam 90% sunt naturali”, a spus Conf. dr. Belc. Ea a mai explicat și ce sunt de fapt E-urile, precum și diferențele dintre un aditivi, un ingredient și o materie primă. ”Aditivii sunt codificați cu litera E, dar numele lor înseamnă că se folosesc în proporție de sub 1%. Între 1 și 5% se numește ingredient, iar peste 5% se numește materie primă. Deci este un termen pe care îl folosim convențional, pentru că se pune în cantități foarte mici. Aditivii în Europa sunt codificați cu litera E, dar mare parte din ei sunt naturali și nu sunt periculoși. Cei care au niște limite în care trebuie folosiți se știe clar, avem o listă, o regulă, în care știm exact doza admisă pentru a nu reprezenta un pericol”, a explicat Conf.dr. Nastasia Belc.

În articolul

Conf. dr. Nastasia Belc, despre ce sunt E-urile și cât de periculoși sunt aditivii

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 8 februarie 2025. Balanțele se bucură de timpul liber. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Un poliţist s-a răzbunat pe o tânără care l-a ignorat pe Facebook. A pândit-o în trafic şi a prins-o fără triunghi reflectorizant
a1.ro
Mădălina Pamfile divorțează după un an de căsnicie. Ce a declarat despre separarea de tatăl fetițelor ei: „Părea imposibil...”
HelloTaste.ro
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Catine
Gnocchi cu sos de gorgonzola. Un preparat cremos, catifelat și plin de savoare
useit.ro
Coreea de Sud deja a interzis DeepSeek pe dispozitivele guvernamentale. Ce alte țări au luat aceeași decizie
as.ro
Cu ce se ocupă şi cum arată Gina Gogean la 9 luni de la drama teribilă prin care a trecut familia ei
MediCOOL
Folosirea aței dentare poate reduce riscul de accident vascular cerebral. Oamenii de știință au analizat rolul acestui obicei
Spynews
Horoscop joi, 6 februarie 2025: Scorpionii fac investiții
DeParinti
Pere coapte umplute cu piure de mere și scorțișoară. Un desert delicat și aromat, ușor de digerat
MediCOOL
Un tip de bacterie intestinală poate crește riscul de inflamație și depresie. Cercetătorii au descoperit cum poate influența sănătatea mintală
HelloTaste
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
x