Dr. Menci, despre teoria crononutriției

Directorul Institutului de Cercetări Alimentare, profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, a vorbit la Antena 3, în cadrul ediției speciale România în Mișcare, despre teoria crononutriției. ”Ce este crononutriția: orice ființă vie, de pe Pământ, are un anumit bioritm. Adică anumite funcții din interiorul celulelor acelei ființe nu sunt egale în timpul celor 24 de ore. Atunci când anumite organe funcționează la maximum sunt în acrofază și când funcționează la minimum sunt în batifază. Și trebuie să avem în care grijă în care din aceste faze ne alimentăm și în când se prelevă probele pentru analize, pentru că s-ar putea să avem rezultate eronate”, a explicat dr. Mencinicopschi.