Şi n-ar fi 1 Decembrie fără fasole cu ciolan, iar pentru câţiva gălăţeni, această tradiţie e sfântă. În fiecare an, de Ziua Naţională se strâng în spatele blocului, aprind focul sub ceaun şi se pun pe gătit. Şi fiţi atenţi: cei care gătesc sunt bărbaţii. Doamnele se relaxează.