Beneficiile mozzarellei
Publicat pe 08.01.2017 la 11:55
Mozzarella este o branza proaspata, nerafinata. Fabricarea sa este relativ simpla: laptele coagulat este scufundat in apa calda si apoi intins pana la consistenta dorita. Aluatul este apoi taiat si conservat in saramura.