Untul este cel mai uşor absorbabilă sursă de vitamina A, care sprijină tiroidă şi glandele suprarenale, şi, la rândul lor, sistemul cardiovascular Untul nu duce la exces de grăsime corporală, deoarece acizii graşi cu lanţ scurt şi mediu sunt arşi pentru energie rapidă şi nu sunt stocaţi în organism. În plus, untul oferă o senzaţie de saţietate care poate reduce poftă de mâncare