Ea este doamna Mimi. Am întâlnit-o în piaţă, la o tarabă, printre borcanele de zacuscă şi legumele aşezate minuţios, încălzindu-se la flacăra unei candele în timp ce frigul îi crăpa mâinile muncite o viaţă întreagă la câmp. Este un român de rând, ca oricare altul, dar are o pasiune care hrăneşte zilnic zeci de oameni.