Secretele din bucătăria Happy Cafe! Chef Marco Favino ne învață cum se prepară bibanul de mare

Chef Marco Favino ne aduce în atenție o rețetă mediteraneană absolut spectaculoasă, dar extrem de simplu de realizat în propria bucătărie: biban în crustă de zucchini (dovlecei), așezat pe un pat cald și aromat de sote de roșii cherry cu busuioc. În acest material video, descoperiți tehnica pas cu pas pentru a obține o crustă perfectă care menține peștele extrem de fraged și suculent la cuptor, dar și secretele unui sos simplu, plin de prospețime.