Secretul peștelui perfect crocant: Păstrăv cu mălai și sarmuzac by Chef Marco Favino
Publicat pe 03.04.2026 la 16:50
Chef Marco Favino ne readuce aminte de gustul autentic al peștelui gătit ca la munte, dar cu o notă de eleganță modernă! Vedeta farfuriei este fileul de păstrăv, învelit într-o crustă aurie de mălai și acompaniat de celebrul sos sarmuzac, acel mujdei cremos și aromat care face diferența.